ചപ്പാത്തി റോള്‍ സാന്റ്വിച്ച്

ചപ്പാത്തി പൊടി -ഒരു കപ്പ്

ഉപ്പ് -ആവിശ്യത്തിന്

ചിക്കന്‍ (എല്ല് ഒഴിവാക്കിയത് )പീസ് -ആവിശ്യത്തിന്

ഉരുളകിഴങ്ങ് -രണ്ട്

കോഴിമുട്ട -ഒന്ന്

വെളിച്ചെണ്ണ -ആവിശ്യത്തിന്

മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി -അര ടിസ്പൂണ്‍

മുളകുപൊടി -അര ടിസ്പൂണ്‍

ഗ്യാരറ്റ് -ഒന്ന്

തകാളി കെച്ചപ്പ് -ഒരു ടിസ്പൂണ്‍

തയാറാകുന്ന വിധം

-----------------

1 ചപ്പാത്തിപൊടി ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ കുഴച്ച് വലുതാകി പരത്തി നെയ്യ്‌ പുരട്ടി ചുട്ടെടുക്കുക

2 ഉരുളകിഴങ്ങ് ചെറുതായി വേവിച്ചതിനു ശേഷം നീളത്തില്‍ കട്ട് ചെയ്ത്‌ പൊരിക്കുക

3 ചിക്കന്‍ നീളത്തില്‍ കട്ട് ചെയ്ത് മുളക്പൊടി മഞ്ഞള്‍പൊടി ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് കുഴച്ച് എണ്ണയില്‍ ഇട്ട് പൊരിച്ചെടുകുക.

4 ഗ്യാരറ്റ് ചെറുതായി കട്ട് ചെയുക.

5 കോഴിമുട്ടയില്‍ സവാള ചെറുതായി അറിഞ്ഞ് ചേര്‍ത്ത് പൊരികുക.

6 ചപ്പാത്തിയുടെ നടുക്ക്‌ തകാളി കെച്ചപ്പ് തേച്ച് ഉരുളകിഴങ്ങ് ചിക്കന്‍ കോഴിമുട്ട ഗ്യാരറ്റ് എന്നിവ വെച്ച് റോള്‍ ചെയ്യുക.

നന്ദിയോടെ സഖി.